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| Trouvez
les réponses à vos interrogations
sur le vin, de la dégustation au service... |
| 1.
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Si
je sers un blanc au dîner, dois-je
le réfrigérer longtemps
à l’avance ?
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Brigitte N. 23 ans, Paris |
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| 2.
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Pour
faire décanter les vins rouges,
faut-il les mettre en carafe ?
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Franco D. 42 ans, Toulouse |
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| 3.
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Est-ce
bien important de servir chaque vin
dans des verres différents ?
Cela change-t-il le goût de façon
considérable ?
| »»
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Michel T. 37 ans, Grenoble |
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| 4.
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Comment
aménager sa propre cave à
vin quand on habite un tout petit appartement
?
| »»
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Sophie B. 29 ans, Paris |
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| 5.
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Est-ce
vrai que les rouges ont des saveurs
différentes au début du
verre et à la fin ? Et comment
expliquer cela ?
| »»
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Manu F. 33 ans, Montpellier |
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| 6.
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Le
vin que l’on trouve en supermarché
est-il recommandable ? Y a-t-il
des noms à retenir ? Quelques
suggestions seraient appréciées !
| »»
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Frédérique F. 46
ans, Roubaix |
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La
documentation sur catalogue-vin a été
recueillie auprès de nombreux experts dont
quelques grands sommeliers.
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| Chambré
ou bien frais ? Des conseils pour vous aider
à servir votre vin à la bonne
température lors d’un repas.
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1.
AVEC ACCOMPAGMENTS
Un vin à l’apéro ? Mais
avec quoi le servir pour agrémenter
la chose ?
»»
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2.
QUELS VERRES PRENDRE ??
Il existe un verre pour chaque type de vin.
Mais tout le monde n’a pas le budget.
»»
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3.
VINS ET FROMAGES
Briser le mythe du vin rouge pour accompagner
les fromages.
»»
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